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Chers bamanautes bienvenus au vocabulaire culinaire. Cette rubrique qui vous aide dans la cuisson de vos plats préférés. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Je vous laisse découvrir le reste et n'hésitez pas à nous donner votre avis et à commenter les recettes d'autant plus si vous les avez testées.

 Pour faire de la soupe à quatre légumes et pour quatre personnes, c’est très simple. Justes quelques ingrédients.

Ingrédients

3 pommes de terre, 2 navets, 3 ou 4 petites tomates, 250kg de haricots verts, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, sel et poivre.

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les navets. Mettez-les à l’eau froide et faite-les cuire dans une marmite. Pendant ce temps, plongez les tomates quelques secondes dans de l’eau bouillante, pelez-les, ouvrez-les en deux et épépinez-les. Effilez et coupez les haricots verts en tronçons. Epluchez et écrasez l’ail. Epluchez les oignons et émincez les finement. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Mettez-y les oignons émincés à revenir, puis ajoutez les tomates et l’ail. Prélevez un peu d’eau de cuisson des pommes de terre et des navets et versez-la dans la poêle. Reversez ce mélange dans la marmite, ajoutez le bouquet garni et laissez s’achever la cuisson des pommes de terre et des navets, puis passez le tout au mixer (très vite pour que les pommes de terre ne collent pas à ou au presse purée.

Amenez la soupe à ébullition et jetez les haricots verts dedans. Laissez la cuisson s’achever et servez brûlant.

Bonne dégustation !